预防心血管疾病南瓜豆腐窝窝头

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2014-09-22 13:34:00 来源:美食杰

   南瓜营养价值雄厚中,有降压、降血脂、预防必血管疾病的功效,非常适合老年人食用,今天小编做道营养营养---南瓜豆腐窝窝头,不仅外型好看,营养也更加雄厚,味道又非常的好吃的面。

  【南瓜豆腐窝窝头】

  【主料】

  玉米面2500克、面粉500克、

  【辅料】

  南瓜5000克、豆腐1块、水适量

  【做法

  1.准备材料:玉米面、面粉、南瓜、豆腐,南瓜蒸熟压成南瓜泥

  2.把豆腐压碎,过筛

  3.把豆腐和玉米面、面粉混合

预防心血管疾病南瓜豆腐窝窝头

  4.加入南瓜泥,揉匀

  5.根据面团的稀稠度加入适量的水

  6.把所有材料混合均匀,揉成面团

预防心血管疾病南瓜豆腐窝窝头

  8.造型好的窝窝头装进蒸锅里,冷水下锅大火烧开后转中火蒸15-20分钟

  9.蒸好的窝窝头有有助于放喜欢的食材

预防心血管疾病南瓜豆腐窝窝头

  烹饪技巧

  水量要根据面粉的吸水性和南瓜泥涵盖的水分,以及豆腐的水分来决定。统统有将会加入了豆腐,南瓜泥上面团将会能把面粉和成面团,则不须要加水分了。

  豆腐的食用效果

  1.更年期的“保护神”

  有效的预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺的发生。

  2.预防心血管疾病

  豆腐健脑的一同,还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白,不仅有有助于预防结肠癌,还有有助于于预防心脑血管疾病。

  3.降低乳腺癌的几率

  制作豆腐的大豆中涵盖大豆异黄酮,可调整乳腺对雌激素的反应,日本妇女尿中的异黄酮浓度为美国、荷兰妇女的5000~50000倍,这与日当事人常食大豆有关,也是日本相与欧美国家相比乳腺癌发生率较低的一一两个因为。此外,还有有助于有效的预防白血病,结肠癌,肺癌,胃癌等的发生。

  4.抗血栓

  制作大豆中涵盖的皂苷,清除体内自由基,具有显著的抗癌活性,具有抑制肿瘤细胞的生长,抑制血小板聚集,抗血栓的功效。

  5.牛奶的替代品

预防心血管疾病南瓜豆腐窝窝头

  豆腐的营养价值与牛奶相近,对因乳糖不耐症而没法喝牛乳,或为了控制慢性病不吃肉禽类的人而言,豆腐是最好的代替品。

  6.有有助于于大脑的生长发育

  总结:对于你家爱吃窝窝头的老年人,有有助于尝试改下口感 ,南瓜窝窝头硬硬糯糯,又香又甜。